馒头都蒸出花来,馋死人的做法,蒸包炉厂家,太神了!
红糖馒头
食材:面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克
做法:
1.将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。
2.将面团擀成长方形。
3.翻面,卷成圆柱形。
4.切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。
5.蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。
煮面煲汤**炉
牛腩面
主料:
牛腩400克、面条500克。
配料:
榨菜、牛筒子骨各适量,小青菜少许,花椒、草果、八角、姜末、香葱各少许,
酱油10克,白糖5克,鸡精5克,料酒10克,植物油适量。
操作步骤:
1.牛腩洗净改小块焯水;香葱切末;小青菜洗净。
2.取砂锅,大同蒸包炉,放开水,牛筒子骨、姜末、葱末;大火烧开后,淋入料酒,放入花椒、草果、
姜末、葱末,小火煲120分钟;炒锅内放由,煸香姜末后放入八角、牛腩,烹入料酒,放酱油上色。
3.取高压锅,倒入煸好的牛腩,蒸包炉批发,倒入牛筒子骨汤,加水上压,出气后改小火,烧30分钟;放压,蒸包炉直销,
加入糖、鸡精调味后熄火;锅内加水,水开后,下入面条;将煮好的面盛入碗中,再放入牛腩、小青菜
、榨菜、葱末,倒入适量的原汤即成。